เขียนเมนูให้ขายได้ และให้ Google อ่านออก

เมนูคือหน้าที่ถูกอ่านมากที่สุดบนเว็บของร้านอาหาร ลูกค้าที่กำลังตัดสินใจว่าจะจอง สั่ง หรือเดินเข้า อ่านมันก่อนแทบทุกอย่าง แต่เมนูส่วนใหญ่กลับถูกทำแบบขอไปที รูปป้ายที่พิมพ์มา ไฟล์ PDF รายชื่อที่ไม่มีราคา เมนูไม่ใช่แค่รายการ แต่เป็นสิ่งที่ใกล้เคียงพนักงานขายที่สุดที่เว็บของคุณมี และควรค่าแก่การเขียนให้เหมือนพนักงานขาย

เขียนตัวจาน ไม่ใช่คำคุณศัพท์

"พาสต้าโฮมเมดแสนอร่อย" ไม่บอกอะไรลูกค้าเลย พาสต้าแบบไหน ใส่อะไร ทำยังไง บอกชื่อจานและสองสามอย่างที่ทำให้มันน่าสั่ง ปูสด น้ำซุปเคี่ยวสิบสองชั่วโมง พริกที่ปลูกเองหลังร้าน รายละเอียดขายได้ คำคุณศัพท์คือเสียงรบกวน ลูกค้าสั่งจานที่เห็นภาพได้ ไม่ใช่จานที่ถูกบอกว่าอร่อย

ให้ลำดับและการจัดวางนำการเลือก

เมนูคือเส้นทาง ไม่ใช่กำแพง จัดกลุ่มจานตามวิธีที่ลูกค้าตัดสินใจ ของแชร์ จานหลัก จานที่ครัวคุณขึ้นชื่อ วางจานที่แข็งและกำไรดีที่สุดตรงที่ตาตกก่อน ใกล้ต้นของแต่ละหมวด ไม่ใช่ฝังไว้ตรงกลาง เมนูที่ช่วยลูกค้าเลือกขายได้มากกว่าเมนูที่แค่ลิสต์ทุกอย่างแล้วปล่อยให้เขาจัดการเอง

ราคาต้องอยู่บนเมนู

การไม่ใส่ราคาไม่ได้ทำให้ลูกค้าจ่ายมากขึ้น มันทำให้เขาลังเล และลูกค้าที่ลังเลมักปิดหน้าไป ราคาที่ชัดคือความสุภาพและสัญญาณของความมั่นใจ สิ่งเดียวที่การซ่อนราคาทำได้แน่ๆ คือเสียลูกค้าที่ยินดีจ่ายอยู่แล้ว

เมนูที่ Google อ่านออก

ถ้าเมนูของคุณเป็นรูปหรือ PDF เสิร์ชเอนจินอ่านไม่ออกสักคำ ดังนั้นเมื่อมีคนใกล้ๆ ค้นหาเมนูที่คุณขาย "ข้าวซอยใกล้ฉัน" "พิซซ่าเตาฟืนอ่าวนาง" ก็ไม่มีอะไรให้ Google จับคู่ แล้วโต๊ะก็ตกเป็นของคนที่เขียนเมนูเป็นตัวอักษรจริง การสร้างเมนูเป็นหน้าเว็บจริง ไม่ใช่รูป คือสิ่งที่ทำให้มันถูกค้นเจอ นี่คือครึ่งหนึ่งของเหตุที่ร้านไม่ขึ้นบน Google และเป็นการแก้ที่ให้ผลตอบแทนสูงที่สุด

ตัวอักษรจริงยังแปลว่าคุณแก้เองได้ ราคาเปลี่ยน เมนูพิเศษเปลี่ยน ซัพพลายเออร์ไม่มาตามนัด บนเมนูที่สร้างเป็นตัวอักษร คุณขึ้นราคาได้ในพริบตา บนรูปที่พิมพ์มา คุณต้องโทรหาใครสักคน

สองภาษา เขียนให้ถูก

ในไทยเมนูของคุณมีลูกค้าสองกลุ่มที่ค้นหาต่างกันและต้องการต่างกัน จึงต้องทำงานได้ทั้งไทยและอังกฤษ เขียนสำหรับแต่ละภาษาไม่ใช่แปลด้วยเครื่อง ชื่อจานที่อ่านลื่นในภาษาไทยอาจไร้ความหมายเมื่อแปลตรงตัวเป็นอังกฤษ และในทางกลับกัน การทำทั้งสองให้ถูกเป็นงานฝีมือในตัว อยู่ในการทำ SEO สองภาษา

เมนูที่บอกชื่อจาน นำการสั่ง โชว์ราคา และอ่านได้ทั้งลูกค้าที่หิวและเสิร์ชเอนจิน ทำเพื่อร้านอาหารได้มากกว่าเกือบทุกอย่างบนเว็บ ถ้าเมนูของคุณติดอยู่ในรูปหรือในแอป เล่าให้เราฟังว่าตอนนี้คุณมีอะไร หรือดูว่าเว็บร้านอาหารมีอะไรบ้าง